韩店酒的历史与发展

韩店酒是韩店村古井泉酒厂生产的纯正绵柔清香白酒,该酒厂位于河南省宝丰县北6km的韩店村,该村耕地面积约3256亩,六个村民小组,农户753户,总人口2982人。

韩店村历史悠久,古村落形成较早,唐宋时期为宛落交通要冲,现南邻康龙公司,北接中国魔术之乡赵庄,地理位置优越。相传,宋朝时期有一户韩姓人家在此官道开一客栈招待过往的客商,人称韩家店,村从此得名,现更名为韩店村。韩店村交通便利,风景秀丽,土地肥沃,物宝源丰。因环境优越,成村后迁居者渐多,是宝丰县北部的一个较大村落。随着住户的增多,村里有了粮行、油坊、屠行染坊、酒坊等上百家生意店铺,并逐渐形成了集市贸易。

史书《世本》记载,酒祖仪狄为上古汝海之南、应扈之野人,而应扈就是现今宝丰县。以此考证韩店应是仪狄造酒的乡邻。由于毗邻仪狄之乡,潜移默化中韩店村村民也多形成造酒之事。酒故乡的人喜欢饮酒,因此韩店村就有数家酒馆酒坊。明朝洪武年间,百姓称朱洪武坐南京风调雨顺,当时百姓生活有了改善,韩店村造酒也有了巨大一的发展。随着时代变迁,到清朝(公元1723年)时期仅剩下芮家、苏家和郭家三家酒坊。其中郭家曾一度发展到两个酒坊,酒远销鲁山,郏县,汝州,禹县等河南各地,由此可证明当时酒的销量需求较大。

造酒人芮振朝是清道光二十三年(公元1844年)癸卯科解元,经殿试赐进士出身,钦点为御前侍卫授昭武都尉。在韩店建御前侍卫府,民称芮侍卫。芮侍卫为官清正、敢于担当,名噪时。当朝宰相曾国藩来宝丰拜访,芮侍卫就拿自酿的韩店酒招待他,曾国藩喝后连称好酒。

韩店酒给当地群众带来了欢乐,给人民增加了健康,给百姓带来了长寿,深受人们的欢迎。除此之外,韩店酒之所以长久不衰、延续不断,是因为它水质独特。韩店酒厂地理位置奇特:西邻泥河岸边,北临汝河之阳,地下天然的泉水给予了无私奉献。人之圣莫过于天赐也,俗话说橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,就是讲的地域问题。一再加上秘方,酿来的酒格外香甜纯正,别有一番风味,同样的制酒工艺但产出的酒则味道相异这就是韩店酒的迷人所在。

韩店酒纯粮酿造,没有任何添加剂,再加上工艺和古泉水质,天然环保,传统经久不衰,深受酒客的青睐。1948年韩店酒第九代传人芮清坡把制酒技术发展到宝丰,建立了裕昌源(现住宝丰酒厂)。在国家第五届品酒会上被评为全国名酒,并且还是人民大会堂招待外宾的国宴酒。更值得称赞的是,周总理在洛阳招待加拿大总理时点名使用宝丰酒,韩店酒的技术扩展为国家也争了光。现在韩店酒第十八代传人芮广生,继续传承和发展韩店酒,争取把酒业做得更强、更大。

韩店酒过去名达中原,今来赞声更加空前。2018年,韩店酒被正式列为中祖仪狄文化传承保护基地和河南省遗产名录并荣获多项荣誉称号。现在来厂观看学习、洽谈业务者络绎不绝,产品供不应求。“质量是厂里的生命”,这是韩店酒厂厂长芮广生经常提到的一句话,为此,韩店酒厂严把质量关,传统工艺加科学管理,丝不苟、精益求精,做到“三品一标认证。”努力提高品牌的知名度、经营的诚信度,真正酿造出百姓信得过的好产品。

改革开放以后,党中央大力发展经济,提高人民的生活水平。宝丰县肖旗党委积极贯彻党中央的决策,韩店村党支部书记李跃帮也按照县委的指示,对韩店酒厂给予了大力支持。在政治上、经济上帮扶韩店酒厂,使酒厂如鱼得水,焕发青春。乘着发展改革的东风,下步韩店酒厂决心在中国特色社会主义的指引下,制定远景规划打造出花园式的酒厂,生产出更多精美产品,争取早日走出国门,打入国际市场,为国家争光,为振兴家乡酒业作更大贡献。